De son vrai nom Bonnel Magali, Capita Gustum est née en Belgique et émane de l'école hôtelière de Tournai.

Épicurienne dans l'âme, c'est dès le plus jeune âge qu'elle s'ouvre l'esprit à l'art culinaire à travers de nombreux voyages.

Gourmet depuis toujours, elle tend à protéger le savoir de la gastronomie par le biais de recettes, tables découvertes, d'ateliers et de savoureuses rencontres .

C'est parce que les enfants sont gourmands par nature et qu'ils sont les adultes de demain, que  la rubrique Castro Nomic  perpétue "le gaie manger "
 

C'est  à nous, gardiens du goût, d'honorer le pouvoir de le transmettre .